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营养荤菜广式叉烧的做法

2019-05-16 23:19:15 | 来源: 食材

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广式叉烧的材料5花肉500g蒜头2粒红葱头2个香菜相克食品1根白酒1勺生抽2勺叉烧酱3勺蜂蜜相克食品2勺白醋相克食品1勺 广式叉烧的做法图片步骤,怎样做广式叉烧好吃?

5花肉去皮切成4大块。

香菜、蒜头、葱头准备。

5花肉加入1匙白酒揉至均匀。

再加入3匙叉烧酱揉至均匀。

再加入2匙生抽揉至均匀。

将香菜、蒜头、葱头倒入肉中。

再次拌匀后盖上盖子,腌12⑵4小时。(我腌了12个小时)

将腌好的5花肉拔去香菜蒜头葱头,放在烤上。烤盘铺上锡纸,垫在烤下面。

烤箱预热,烤放入烤箱中层,烤盘放在下1层,200度上下火。

烤的时候将蜂蜜和白醋调匀。

待烤箱的肉烤了10分钟时,迅速拿出刷上1层原来腌肉的酱料,再刷1层蜂蜜醋水。

重回烤箱烤5分钟,拿出来翻面再刷1次酱料和蜂蜜醋水,再烤5分钟便可。

美食天下菜谱大全温馨提示:

烤的时候也能够将肉直接放在垫了锡纸的烤盘中。

烤的时候要根据肉的厚度来作相应的调剂,我买的肉在5厘米左右,烤20分钟刚恰好。如果你不肯定熟了没,可以在烤好后用筷子插入肉中,能轻松穿透就熟了。

腌肉时每种调料放入后都要揉至均匀,个人感觉比全部调料倒进去再拌的口感更好些

腌的时候不要放葱叶,葱叶时间长了会有股臭味。

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