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快手荤菜黄花鱼炖豆腐的做法

2018-12-07 19:54:37 | 来源: 饮品

黄花鱼炖豆腐的材料黄花鱼250g豆腐相克食物200g蒜适量葱适量生抽适量蚝油适量胡椒粉适量盐适量油录入食材配料 黄花鱼炖豆腐的做法图片步骤,怎么做黄花鱼炖豆腐好吃? 黄花鱼一条,去鳞去内脏洗净,鱼身抹薄盐腌一下。葱切葱花,蒜切末。炒锅下油,豆腐切小块略煎。煎至两面微黄盛起。锅里油下黄花鱼略煎。煎至两面略黄。生抽,蚝油,清水和胡椒粉调好。煎黄花鱼的底油爆香蒜末葱花。倒入碗里的调味料。再倒入煎好的豆腐。炖至锅里汤汁粘稠后起锅。 温馨提示:

黄花鱼在我家的餐桌上很常见,倒不是因为家人怎么喜欢。主要还是因为它没什么鱼刺,小朋友吃再好不过。儿子从一岁多开始吃鱼,到现在吃的最多的也是黄花鱼,以前大多是用婆婆的煮法,用来煮蒜头,很香,这次买了豆腐加在里面,没想到儿子很喜欢吃豆腐,鱼一点没沾呢。黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄花鱼会收到很好的食疗效果。黄花鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效。中医认为,黄花鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效,对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。

豆腐可依个人喜好,老豆腐嫩豆腐都可,嫩豆腐就不用煎了。

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