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姜丝腊肉蒸剥皮牛的做法

2018-12-06 16:35:58 | 来源: 小吃

姜丝腊肉蒸剥皮牛的材料:

剥皮牛600克、姜丝30克、腊肉50克、蒸鱼酱油30毫升、鱼露5毫升、花生油50毫升,盐适量。

姜丝腊肉蒸剥皮牛的做法:

腊肉洗净切片备用;剥皮牛去皮去内脏,洗净后用刀在两边背部直划一刀(以便于蒸制时火候均匀)金属徽章
。然后用布吸去水分,再以适量盐拌匀后上碟,在鱼身上铺上腊肉片,然后加少许花生油电阻测试仪
,入蒸炉蒸7分钟,然后拿出,倒去水分模温机
,摆上姜丝,把花生油加热至刚起白烟,然后淋在姜丝上,最后加入蒸鱼豉油和少许鱼露便成。

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