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松脆巧果的做法

2018-12-27 17:49:57 | 来源: 小吃

松脆巧果的材料:面粉、鸡蛋、牛奶、白砂糖。

松脆巧果的做法:1、将鸡蛋与白砂糖一起打散倒入面粉中,加牛奶与面粉一起和成稍硬一些的面团,

2、将面团擀成厚约0.8毫米的薄面皮;

3、将面皮切成宽约5厘米左右的片后,再横切成宽约3厘米左右的小面片;

4、将小面片对折在中间剪一刀,再在两边各剪一刀,头上要留0.5厘米左右不要剪到;

5、再将剪好的面片的一头从中间穿过翻身即成巧果的生坯;

6、锅内放油,至油锅5-6成热时放入巧果生坯,用中小火炸至金黄色捞出沥油,冷却后即成松脆香甜的巧果。

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