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西洋菜生鱼汤的做法

2019-01-09 18:30:42 | 来源: 菜谱

西洋菜生鱼汤的原料:生鱼一条、西洋菜;

西洋菜生鱼汤的配料:蜜枣两粒、盐、姜;

西洋菜生鱼汤的做法:

1、把生鱼两面煎黄,不一定要煎这么黄,稍微煎一下就可以了;

2、拍些姜微微煎一下不煎也可以,水开了把煎好的生鱼放入,蜜枣同放(可掰开)大概煲上四五十分钟或一个小时,

3、煲鱼汤的时候正好把西洋菜洗净泡上,泡的时候可放点点盐,这样有小虫子什么的可沉下去。

4、最后汤快喝的时候把西洋菜放入,放点盐即可。

家常菜做法大全温馨提示:

1、煲汤的可以稍微买粗点的,但是不要太老哟;

2、家里有小朋友最好用煲鱼袋。

健康提示:

生鱼又称黑鱼、团鱼、乌棒、斑鱼、蛇头鱼、孝鱼、墨头鱼等,其肉质细腻,肉味鲜美,刺少肉;多每百克鱼肉含蛋白19.8克,脂肪1.4克,碳水化合物1.2克。营养价值是很高,有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝益肾等功能.加之生鱼肉煲汤鲜甜无腥味,在我国南方地区,尤其是在两广和港澳地区,生鱼汤一向被视为病后康复和体虚者的滋补珍品。

食物相克:

生鱼与牛奶相克:同食会引起中毒。

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