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蒜香红糟粉肠的做法

2019-05-16 23:38:25 | 来源: 菜谱

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蒜香红糟粉肠的材料猪肉相克食品糜(肥瘦2:8)250G蒜粉1/2茶匙红酒糟25G素蚝油1汤勺生抽1/2汤勺白沙糖1汤勺玉米相克食品淀粉50G水65ML盐渍肠衣半根 蒜香红糟粉肠的做法图片步骤,怎样做蒜香红糟粉肠好吃?

除淀粉和水之外的所有材料拌匀以后加淀粉和水搅匀酒糟就是红色的那种固体状的,不是酒酿也不是糟卤!请根据自己的原料情况推敲要不要加盐,我这些量味道已够了

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将拌好的肉糜灌入肠衣中,用棉线扎成4段(我没有专用机器,就是漏斗灌的,具体操作参见之前写的: 自制香肠)

灌好的粉肠送入预热好180℃的烤箱中层烤大约30分钟便可下面那个黄色的是用边角料做的咖喱口味的鸡肉肠~

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