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色香味俱全的苦瓜炒蛋

2018-11-30 16:44:46 | 来源: 凉菜

主料

苦瓜 :一根 鸡蛋 :两个

辅料盐 :少许生抽 :少许

具体步骤 第一步1.所有材料准备好,苦瓜切片用淡盐水泡泡。 第二步2.将鸡蛋煎好,盛出备用 第三步3.起油锅,炒香葱姜蒜后,放入苦瓜一起翻炒。 第四步4.苦瓜炒的差不多了,把之前炒好的鸡蛋放入一起翻炒,加入适量盐和生抽调味。 第五步5.炒熟装盘。

烹饪技巧鸡蛋可以分两次煎,这样煎出来的话,鸡蛋会蓬松柔软

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