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家庭什锦炒饭

2018-11-30 16:45:42 | 来源: 凉菜

家庭什锦炒饭

主料

米饭 :一碗包菜 :半颗 鸡蛋 :一个 虾仁 :适量 玉米粒 :适量青豆粒 :适量 牛肉末 :适量

辅料葱姜蒜末 :适量油、盐、鸡精 :适量

具体步骤第一步1. 少量油入锅,热油,炒鸡蛋。鸡蛋不要炒老了。鸡蛋出锅。第二步2. 热油,葱姜蒜末入锅,小火微煸。后放入包菜,大火炒。第三步3金球奖. 炒至包菜微软,下虾仁、玉米粒、青豆粒。加一点盐、翻炒几下。第四步4. 米饭入锅(隔夜饭更有味道),翻炒,加盐、鸡精少许调味,再撒上些蒜末。出锅!

烹饪技巧牛肉末自然可以用猪肉末代替,用牛肉完全是因为英国人不会给猪肉放血,吃着一股味儿

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