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中国茶史上重要的6本茶书是哪六本

2019-03-06 19:24:35 | 来源: 凉菜

1、《茶经》

《茶经》是一部世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的专著,

中国茶史上重要的6本茶书是哪六本

被誉为“茶叶百科全书”。此书是一部关于茶叶生产历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺的划时代茶学专著。

 

2、《煎茶水记》

这是一本现存最早的专门论水评泉的著作。全文仅约900字,共列出全国宜茶用水20处。

 

3、《品茶要录》

本书共10篇,一至九篇论制茶过程中应当避免采摘过时、混入杂物、蒸不熟、蒸过熟、烤焦等情况。对今天辨别茶叶质量仍然有参考价值。第十篇讨论各产茶之地的特点。

 

4、《大观茶论》

 

《大观茶论》为宋代皇帝赵佶所作,是中国历史上唯一一部皇帝的茶专论。全书共二十篇,对北宋时期蒸青团茶的产地、采制、烹试、品质、斗茶风尚等均有详细记述。

 

5、《茶具图赞》

《茶具图赞》是中国第一部茶具专著。该书绘制了宋代著名茶具12件,一具一图一赞语,又以拟人手法给每一种茶假以宋代官名和职责,妙趣横生。

 

6、《续茶经》

《续茶经》是从唐代至清代之间对《茶经》做出最完整补充的茶书,内容是《茶经》的10倍。

水方子

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