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烤猪肋排的做法

2019-05-16 20:38:20 | 来源: 主食

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我曾在上搜索好的中式猪排食谱,但没看到适合了,因而就决定自己做1个。这道菜很容易做,而且做出来的猪排肉嫩汁多味道浓。

烤猪肋排的材料:

海鲜酱45毫升,西红柿酱15毫升,蜂蜜15毫升,酱油15毫升,日本清酒15毫升,米醋5毫升,柠檬汁5毫升,鲜姜末2克,鲜蒜末1克,5香粉0.7克,猪肋排455克

烤猪肋排的做法:

1.在浅玻璃盘里,将海鲜酱、西红柿酱、蜂蜜、日本清酒、米醋、柠檬汁、姜、蒜和5香粉调匀。将猪排放入并翻转以均匀沾好酱料。盖上盖放冰箱腌2小时,或1整夜。

2.烤箱预热到摄氏165度。在烤盘里放些水淹过盘底。将烤架放在烤盘上方,把猪排挂好在烤架上。

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3.将烤架放在烤箱中心位置,烤40分钟,每隔10分钟转动1下并刷上腌汁。浇上腌汁再烤最后10分钟让,使猪排表面沾1层光亮的腌料。可以在烤架下完成,最后余下的腌汁丢掉便可。

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