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茴香羊肉饼的做法

2019-05-16 23:06:16 | 来源: 饮食

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主料: 羊肉 300克 茴香 100克 鸡蛋 1个

辅料: 淀粉 适当

调料: 盐 1克 生抽 3克 蚝油 3克 米酒 3克 黄油 10克 色拉油 少量

茴香羊肉饼的做法:

1、羊肉洗净,用刀剁成肉末,入料理碗中,加入盐、生抽、蚝油、米酒,并磕入1只鸡蛋,用筷子拌匀,顺同1个方向搅打5分钟,静置入味。

2、茴香用刀切去根蒂部,取嫩茎。

3、再把茴香嫩茎放入清水中冲洗干净,沥干备用。

4、沥干后的茴香切成碎末。

5、将茴香末张家辉娇妻内地上厕所吓傻:环境好震撼-关咏荷- 女儿
放到入味的羊肉中,混合拌匀。

6、再加入适当的淀粉,搅打均匀。

7、取出模具,用刷子沾色拉油,在模具表面刷上1层油防粘。

8、再将茴香羊肉末放到模具上,压实成饼状。

9、在每一个羊肉饼上切成薄片的黄油。

10、入预热200度的烤箱烤制30分钟。

茴香羊肉饼的特点:

咸香适口

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