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自制台式酸辣汤

2018-11-30 16:33:08 | 来源: 汤羹

主料

肉絲 :1斤海鮮菇 :2兩 辣椒 :5根 红萝卜 :1根筊白 :1根雞蛋 :3个 黑木耳 :1兩 豆腐 :半块

辅料 香菜 :少許塩 :1小匙 淀粉 :30麻油 :少許 酱油 :50ml香醋 :50ml砂糖 :1小匙

具体步骤 第一步1.將材料備好,紅萝卜刨絲,筊白刨絲,豆腐切絲,辣椒切片,干木耳用水泡開 第二步2.將切絲的豆腐放入水裡煮 第三步3.放入紅萝卜絲 第四步4.放入黑木耳 第五步5.放入筊白絲 第六步6.放入海鮮菇 第七步7.肉絲用滾水燙熟去腥 第八步8.放入燙熟的肉絲 第九步9.加入香醋 第十步10.加上醬油 第十一步11.加上砂糖和塩 第十二步12.滾開時,倒入打散的蛋液 第十三步13.放入辣椒 第十四步14.勾芡拌勻即可 第十五步15.上桌時放入少許的香菜和麻油

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