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酸菜青鱼片汤的做法

2018-12-29 19:31:21 | 来源: 汤羹

主料: 青鱼中段 400克 酸菜 150克

辅料: 姜 适量 蒜 适量 葱 适量 辣椒 适量

调料: 油 适量 盐 适量 料酒 适量 鸡精 适量 胡椒粉 适量 淀粉 适量

酸菜青鱼片汤的做法:

1、青鱼中段洗净

2、去大骨,片成薄片,用盐,淀粉搅拌好。

3、雪里蕻酸菜切碎,洗净。

4、锅里油热,放下酸菜煸炒2分钟,盛长远。

5、取煮锅,放适量水,加姜,葱,鱼大骨头,大火煮开。

6、放入酸菜煮开。

7、放入鱼片

8、加辣椒,料酒,大火煮开4分钟

9、加蒜末,盐,煮开

10、加鸡精,胡椒粉,葱花即可

酸菜青鱼片汤的特色:

酸辣可口

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