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胡萝卜食谱推荐

2019-05-14 16:40:19 | 来源: 汤羹

青蒜胡萝卜丝

材料:胡萝2根、青蒜3根、食盐4克、鸡精2克、大葱1小段、植物油2大勺。

制作方法:

1、蒜苗去头洗净,然后将蒜白和蒜苗叶斜切成段,胡萝卜切丝,分别放在不同的盘子里,待用;

2、等锅中油烧热后,爆炒香蒜白与葱,然后加入适当的胡萝卜丝、盐,用中火炒香软;

3、在临出锅前时,再加入适当的鸡精和蒜苗叶,然后炒匀便可。

胡萝卜排骨汤

材料:胡萝1个、猪大骨300克、枣(干)4个、食盐适当、葱2根、姜4片、料酒适当、水适当。

制作方法:

1、所有材料洗净,胡萝卜切块,小葱挽结,备用。

2、在锅中加入适当的清水,放少量料酒,水烧开后放入排骨,去血水后洗净沥干;

3、将焯过水的排骨、姜片、葱、红枣放入锅中,加上足够的清水,用大火煮开后转小火煲1小时,然后加入胡萝卜再煲30分钟,出锅前放适当盐调味便可。

木耳虾皮烧胡萝卜

材料:胡萝2根、木耳10朵、虾皮1小把、食盐4克、生抽1汤勺、麻油少量。

制作方法:

1、将胡萝卜去皮滚刀切小块,干木耳凉水泡发,虾皮冲洗以后泡在干净的水里备用;

2、电饭锅中倒入麻油,晃晃锅底,让麻油散布均匀,然后盖上盖,按下煮饭键;

3、待煮饭键跳起时,放入胡萝卜块,再按下煮饭键,翻炒胡萝卜,让胡萝卜素和油脂结合得到激活;

4、1直翻炒至电饭锅的煮饭键再次跳起,然后加入木耳,生抽,再翻炒两下;

5、倒入泡虾皮的水,然后按上煮饭键盖上盖;

6、当水烧沸后,倒入虾皮,重新盖上盖,直至煮饭键重新跳起,水份收干便可。

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