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下饭荤菜川味椒麻鸡的做法

2019-05-15 11:31:06 | 来源: 汤羹

川味椒麻鸡的材料鸡腿相克食品1只花椒40g酱油50ml鸡汤50ml8角适当桂皮适当香叶适当盐适当葱适当味精相克食品适当麻油适当 川味椒麻鸡的做法图片步骤,怎样做川味椒麻鸡好吃?

将鸡腿洗净,放入葱、姜、料酒、8角、桂皮、香叶、放入汤锅内煮至刚熟时捞起

放入冰水中漂凉,控干水分,剁成4厘米长,1.5厘米宽,放入盘中

将花椒放入锅中,炒香

压碎

将花椒、葱叶、细盐剁细放入碗中,加酱油、味精、麻油、鸡汤调成椒麻味汁

淋在鸡块上即成

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

私房话:鸡腿入锅煮至刚熟时捞起,立即放入冰水中,以保证鸡肉鲜嫩的特点。

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